Livro The Indonesian Table - Petty Pandean-Elliot 1 Ed 2023

The Indonesian Table - Petty Pandean-Elliot 1 Ed 2023

É realmente notável para um chef talentoso ser também um contador de histórias sensacional... Petty leva você em uma jornada pelo arquipélago, por meio de sua comida e sua vida. Julien Royer, Chef-proprietário do Odette Restaurant.
A premiada autora Petty Pandean-Elliott conta a história de sua herança indonésia por meio de 150 receitas muito amadas e deliciosas, perfeitas para cozinheiros domésticos em todos os lugares.
Compreendendo mais de 17.000 ilhas, a Indonésia é conhecida como The Spice Islands, lar de aromáticos como noz-moscada, macis e cravos ingredientes evocativos que impregnam sua culinária picante. The Indonesian Table explora a rica herança alimentar da Indonésia por meio das histórias e receitas pessoais de Petty Pandean-Elliott, desde memórias de infância de cozinhar com sua avó em Manado até suas viagens pelo arquipélago; e apresenta receitas indonésias clássicas e icônicas, como sambal de pimenta picante, satay de frango grelhado, nasi goreng e rendang de carne bovina, considerado por muitos como o "prato mais delicioso do mundo".
A coleção também apresenta pratos regionais, incluindo curries de coco perfumados, laksas saborosas, sotos fortificantes e sobremesas tradicionais. As 150 receitas acessíveis foram adaptadas para cozinheiros domésticos, com ingredientes de fácil obtenção e métodos de cozimento descomplicados. Com uma introdução à cultura alimentar indonésia, imagens impressionantes de receitas e cultura local e histórias pessoais que revelam a rica história e inspiração por trás de cada receita, esta é a companhia perfeita para a culinária indonésia.

Número de páginas: 256
Origem: Importado
Estilo da capa: Capa Dura
Autor: Petty Pandean-Elliott

Faixa etária: Adulto (13 anos ou mais)

Restrições de uso: Não deixar exposto ao tempo

Manutenção: Limpeza com Espanador

Medidas: 20x25x3 cm

Garantia de 03 meses contra defeitos de fábrica.